Tongseng Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!
Bahan-bahan Tongseng Kambing
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 butir of kemiri sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt of bubuk kunyit.
- Diperlukan secukupnya of Kecap manis.
- Sediakan sesuai selera of Gula, garam, merica dan kaldu jamur.
- Sediakan of Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 buah of serai.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 tangkai of daun bawang.
- Sediakan 1 buah of tomat besar.
- Gunakan 1/2 buah of kol ukuran sedang.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit.
- Sediakan 250 gram of daging kambing.
- Sediakan secukupnya of Air.
Cara membuat Tongseng Kambing
- Potong daging kambing berbentuk dadu. Setelah itu saya rebus menggunakan metode 5:30:7, sisihkan. Kalau mau cepat empuk tanpa direbus lama atau pakai metode tsb, bisa direndam pakai air teh 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam, tumis lagi sebentar.
- Masukkan daging kambing kemudian beri sedikit air, biarkan agar bumbu lebih meresap, kemudian masukkan daun kol, tomat dan daun bawang, rebus sebentar lalu angkat. Jangan lupa tes rasa🥰.