Resep: Tongseng Kambing Legit dan Nikmat!

by

Tongseng Kambing.

Tongseng Kambing Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!

Bahan Tongseng Kambing

  1. Gunakan 1 kg of daging + tulang kambing.
  2. Sediakan of Bumbu Halus.
  3. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  5. Sediakan 1 sdt of merica.
  6. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
  7. Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
  8. Dibutuhkan 1 sdt of garam halus.
  9. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu sapi.
  10. Gunakan 2 cm of kunyit.
  11. Sediakan 2 cm of jahe.
  12. Sediakan 2 buah of cabe rawit.
  13. Diperlukan of Bumbu Kasar.
  14. Gunakan 1 batang of sereh geprek.
  15. Dibutuhkan 4 cm of laos geprek.
  16. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  17. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
  18. Siapkan of Tambahan.
  19. Gunakan 300 gr of kubis potong besar.
  20. Gunakan 1 buah of tomat ukuran besar.
  21. Sediakan 2 batang of daun bawang potong lebar.
  22. Sediakan 3 sdm of kecap bango.
  23. Dibutuhkan 1 sachet of santan kara kecil.
  24. Sediakan 1 liter of air.
  25. Siapkan 20 buah of rawit utuh(optional sesuai selera).

Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya.
  2. Tambahkan Bumbu Kasar hingga matang.
  3. Masukkan air biarkan hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih tambahkan daging+tulang kambing. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan lembut.
  5. Kemudian setelah daging matang, tambahkan kecap manis dan santan. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa, setelah pas masukan kubis, tomat, rawit utuh dan daun bawang..