Tongseng Kambing Spesial By Zahara.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Tongseng Kambing Spesial By Zahara hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing Spesial By Zahara yuk!
Bahan Tongseng Kambing Spesial By Zahara
- Siapkan 1/2 kg of daging kambing.
- Gunakan 3 bh of sereh (geprek).
- Siapkan 5 lembar of daun salam.
- Gunakan 3 cm of lengkuas.
- Gunakan 3 sdm of kecap bango (sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Diperlukan of Air untuk merebus.
- Sediakan 500 ml of santan kental.
- Siapkan 500 ml of santan encer.
- Diperlukan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 ruas of kunyit (sangrai).
- Diperlukan 1 ruas of jahe (sangrai).
- Sediakan 1 sdm of ketumbar (sangrai).
- Gunakan 1 sdm of biji lada.
- Diperlukan 4 bh of kemiri (sangrai).
- Diperlukan of bahan Sambal :.
- Dibutuhkan Secukupnya of cabai rawit merah (ulek).
- Dibutuhkan 2 bh of bawang merah (ulek).
- Diperlukan of Bahan tambahan (optimal bisa pakai atau tdk) :.
- Diperlukan Secukupnya of kol.
- Gunakan 1 bh of tomat (iris).
- Dibutuhkan 1 lembar of daun bawang.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Kerupuk Emping.
Cara membuat Tongseng Kambing Spesial By Zahara
- Rebus air sampai mendidih masukan daging kambing, setelah keluar busa2nya buang airnya.siram cuci bersih daging dengan air mengalir lalu tiriskan (usahakan daging kambing sebelumnya direbus jagan dicuci dulu supaya daging tdk bau) cara mencucinya setelah direbus.irrmis daging sesuai selera..
- Lalu rebus air kembali masukan daun salam dan sereh setelah mendidih masukan kembali daging kambing rebus sampai bener2 empuk..
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas tumis sampai harum setelah itu masukan daging kambing tumis sampai rata.lali masukan kecap.setelah itu masukan santan encer.masak sampai mendidih (aduk2 jgn sampai pecah santan).
- Lalu masukan santan kental,masukan garam, masak sampai sedikit surut.icip rasa dan matikan kompor.
- Angkat dan sajikan..selamat mencoba.