Tongseng kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng kambing!
Bahan Tongseng kambing
- Diperlukan 500 gr of daging kambing.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of serai geprek.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Gunakan 2 buah of tomat ukuran sedang (sesuai selera).
- Diperlukan 2 tangkai of daun bawang.
- Sediakan 4 buah of bawang merah rajang tipis.
- Sediakan 7 buah of cabe rawit (sesuai selera)rajang tipis.
- Siapkan 1/4 of kol ukuran sedang.
- Diperlukan 2 of santan kara.
- Dibutuhkan 3 sdm of kecap bango.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Bumbu halus utk kuah santannya.
- Sediakan 5 of bawang merah.
- Gunakan 4 of bawang putih.
- Sediakan 7 butir of merica (sesuai selera).
- Siapkan 3 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 11/2 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
Resep Tongseng – Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang.
Langkah-langkah memasak Tongseng kambing
- Rebus daging kambing dng 2 lembar salam, cengkeh sm serai utk ngilangin bau khas kambingnya (aku pake presto kurleb 20 mnt stlh bunyi mendesis).
- Stlh dipresto angkat daging biarkan agak dingin dan kemudian dipotong dadu sedang.
- Campur santan dan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian didihkan, stlh mendidih sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah sampe harum kemudian masukan cabe rawit, daun salam, serai sm lengkuas tumis hingga layu lalu masukan daging kambing sampe harum kemudian masukan kol tumis sbntr sampe kol agak layu stlh itu tuangkan kuah santan nya.
- Stlh kuah santan agak mendidih tambahkan kecap bango, kemudian test rasa.
- Krn paksu hobby makan pedes aku tambahin mericanya, stlh test rasa terakhir masukan tomat nya dan tongseng siap utk dihidangkan.
Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Cara membuat Tongseng Kambing Khas Solo: Langkah pertama, cuci bersih kedua jenis daging kambing. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?