Gulai Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kambing yuk!
Bahan Gulai Kambing
- Gunakan 300 gr of daging kambing.
- Diperlukan 1 bks of bumbu gulai mama suka.
- Dibutuhkan 1 bks of santan kara segitiga.
- Sediakan of Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Gunakan of Bumbu cemplung.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 buah of sereh.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bahan tambahan.
- Dibutuhkan 1 sdt of kecap bango.
- Siapkan 5 cangkir of air.
- Gunakan 2 sdm of minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Gulai Kambing
- Cuci bersih daging kambing.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang dihaluskan, bumbu instan (karena bentunya bubuk, tambahkan 2 sdm air), dan bumbu cemplung. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging, aduk2 hingga bumbu dan daging tercampur rata, biarkan sebentar (1 menit). Tambahkan 2 cangkir air.
- Rebus selama 1 jam, setiap 20 menit tambahkan 1 cangkir air. Tambahkan santan saat 20 menit terakhir..
- Gulai siap dinikmati.