Tongseng Kambing.
Teman-teman dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!
Bahan Tongseng Kambing
- Gunakan 1/2 of daging kambing (dipotong"dadu).
- Diperlukan 200 ml of Kara.
- Gunakan 1 L of air.
- Sediakan Secukupnya of kol.
- Siapkan 1 batang of serai (memarkan).
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 Cm of lengkuas (memarkan).
- Dibutuhkan 1 buah of tomat ukuran sedang(potong").
- Gunakan 3 Sdm of kecap bango.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan Secukupnya of merica.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 1 ruas ibu jari of kunyit.
- Gunakan 2 ruas ibu jari of jahe.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 Sdm of garam.
Cara memasak Tongseng Kambing
- Didihkan air didalam panci,lalu masukan daging kambing dan masukan 3 lembar daun salam,rebus hingga dagingnya empuk,angkat dan buang airnya.
- Masak santan,masukan bumbu halus,lengkuas,serai dan daun salam,sambil diaduk,didihkan.sisihkan.
- Panaskan wajan beri minyak goreng,masukan daging kambingnya,lalu berikan kuah santannya,tambahkan kol kedalam tumisan,tumis hingga kol layu,berikan kecap manis,aduk rata..
- Setelah kuah santan sudah mendidih,berikan potongan tomatnya,masak hingga matang..
- Tongseng Kambing siap disajikan:) dan jangan lupa berikan taburan bawang goreng~.