Tongseng Kambing 🐐.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Tongseng Kambing 🐐 hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing 🐐!
Bahan Tongseng Kambing 🐐
- Dibutuhkan 400 gram of daging kambing.
- Gunakan 3 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh geprek.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Siapkan 1 buah of tomat merah potong2.
- Diperlukan 1/4 bulatan of kol potong2.
- Gunakan 2 tangkai of daun bawang potong2 (sy skip lupa beli 😊).
- Gunakan 4 siung of bawang merah iris tipis2.
- Siapkan 4 buah of cabe rawit merah iris (sy ganti cabe merah kriting).
- Sediakan 1 liter of air utk merebus daging.
- Sediakan 800 ml of santan dr 1/2 buah kelapa.
- Diperlukan 2 1/2 sdm of kecap manis bango.
- Diperlukan of Garam gula kaldu bubuk sckpnya.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 btr of lada.
- Diperlukan 3 btr of kemiri sangrai.
- Sediakan 1 1/2 ruas of kunyit bakar.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing 🐐
- Rebus daging kmbing dgn 3 lembar daun salam dlm air mendidih tunggu sampai daging matang.
- Angkat dan buang airnya, potong2 daging menjadi potongan kecil2.
- Didihkan santan masukan bumbu halus aduk2 lalu matikan apinya dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng tumis bawang merah, cabe rawit merah, daun salam, lengkuas dan serai tumis hingga layu lalu masukan daging kambing tumis sampai harum.
- Tambahkan kol ke dalam tumisan tumis kol hingga layu.
- Masukan kecap manis bango aduk rata, tuang kuah santan dan tunggu hingga mendidih beri garam gula kaldu bubuk sckpnya.
- Setelah kuah santan mendidih tambahkan daun bawang dan potongan tomat masak hingga matang.
- Tongseng Kambing siap disajikan 👍.
- Selamat mencoba 😘😘.