Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk!
Bahan Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk
- Dibutuhkan 700 gr of Daging Kambing (potong sesuai selera).
- Dibutuhkan 300 gr of Daging sapi (potong sesuai selera).
- Diperlukan 3 lembar of daun pepaya.
- Gunakan of Bumbu Halus Rendaman Daging :.
- Sediakan 9 siung besar of bawang putih.
- Sediakan 2 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 bulatan of gula merah.
- Sediakan 3 buah of asam jawa.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Gunakan of Bumbu Oles Bakar :.
- Siapkan 8 sdm of kecap manis (me : bango).
- Dibutuhkan 1 sdm of mentega (me : blue band).
- Siapkan of Bumbu Sajian :.
- Sediakan 3 buah of tomat iris sesuai selera.
- Diperlukan 9 siung of bawang merah iris tipis.
- Diperlukan 15 of cabe rawit setan iris tipis.
Cara membuat Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk
- Setelah di potong sesuai selera daging kambing dan daging sapi. Siapkan baskom untuk meletakkan daun pepaya yg sudah ditekuk2. Lalu masukkan daging dan bungkus / rapatkan daun pepaya tersebut dan diamkan selama 30 menit / 1 jam..
- Setelah 30 menit / 1 jam buka daun pepaya yg telah di rapatkan dan cuci dagingnya yg telah di diamkan didalam balutan daun pepaya tersebut..
- Lalu lumuri daging yg telah dicuci dg bumbu halus rendaman daging hingga bumbu meresap di daging..
- Setelah itu bisa ditusukkan ke tusuk sate dan dibakar. Ditambahkan dg bumbu oles dan bakar hingga matang..
- Sajikan dg bumbu sajian dan nasi panas..
- NB: daun pepaya membuat daging cepat empuk. Lebih lama lebih cepat empuk..