Rica Rica Kambing. Resep bumbu pedas rica rica daging kambing khas jawa bisa menjadi alternatif bagi mereka yang gemar santapan daging kambing enak lezat. Rica-rica Kambing untk meningkatkan daya tahan tubuh. Daging kambing umumnya punya aroma yang lebih kuat dari daging sapi dan juga cita rasa yang lebih intens yang terkadang membuat orang.
Rebusan daging kambing yang empuk dengan tumisan bumbu racikan khusus khas Sate Bunul H. Penasaran dengan rasanya yang menggoda selera? Bumbu rica-rica yang pedas, asin dan gurih dipadukan dengan daging kambing ternyata cocok juga lho. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Rica Rica Kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica Rica Kambing yuk!
Bahan-bahan Rica Rica Kambing
- Sediakan 500 gr of daging kambing bagian paha, Potong-potong.
- Siapkan 2 liter of air untuk merebus.
- Dibutuhkan 2 ruas of jahe, geprek.
- Sediakan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of sereh, geprek.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis Bango.
- Sediakan 1 sdm of air asam jawa.
- Sediakan 500 ml of air.
- Siapkan 5 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Gunakan 20 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 8 of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of terasi.
- Sediakan 1,5 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
Apalagi di beri jahe yang akan membuat masakan ini menjadi lebih beraroma. Resep Rica-Rica Kambing, Satu yang Pedas dan Lezat untuk Hari Raya. Resep daging kambing yang gurih pedas untuk Idul Adha? Ayo kita coba resep yang terinspirasi kuliner Manado berikut ini.
Cara memasak Rica Rica Kambing
- Rebus daging kambing dg 2liter air yg ditambah jahe dan daun salam. Rebus empuk dan sisihkan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus,daun jeruk, sereh. Aduk-aduk hingga harum. Masukkan air asam jawa, gula, garam dan kecap manis Bango untuk rasa yg lebih mantap..
- Masukkan daging kambing, aduk-aduk Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat dan sajikan..
Bukan hanya ikan atau daging ayam saja, ternyata daging kambing juga dapat dimasak dengan bumbu rica-rica. Resep Masakan Kambing Rica-rica sangat mudah untuk. Bumbu rica-rica memang sangat identik dengan rasanya yang pedas, asin dan gurih yang dipadukan dengan menggunakan balutan daging kambing yang cukup serasi. Daging kambing ternyata nikmat loh jika dibuat rica-rica kambing. Hidangan daging kambing tersebut biasanya berupa sate, gulai, atau tongseng.