Rendang bola bola daging kambing. Satu variasi menggiurkan yang terinspirasi resep tradisional khas Minang dan cocok untuk suasana Idul Adha. Daging kambing sudah terkenal kelezatannya namun masih dirasa oleh banyak orang sebagai protein yang sulit untuk dimasak. Rebus santan encer, Kecap Manis Bango, garam, gula, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
Berbeda dari daging sapi, daging kambing pasti mempunyai cara memasaknya sendiri karena daging kambing harus diproses lebih khusus daripada daging sapi. Bola-bola daging: Tumbuk/ulek kelapa parut sangrai hingga halus. Campur dengan daging giling, bawang putih, bawang merah, dan pala. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Rendang bola bola daging kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang bola bola daging kambing!
Bahan-bahan Rendang bola bola daging kambing
- Dibutuhkan 400 g of daging kambing giling.
- Gunakan 2 cm of lengkuas memarkan.
- Siapkan 2 batang of daun serai ambil putihnya memarkan.
- Sediakan 3 lembar of daun salam buat simpul.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis bango.
- Gunakan 1/2 sendok teh of garam.
- Diperlukan 1/4 sendok teh of merica bubuk.
- Diperlukan 1500 ml of santan encer.
- Sediakan 500 ml of santan kental dari 3 butir kelapa.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 5 butir of kemiri di sangrai.
- Dibutuhkan 20 buah of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 14 butir of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 cm of jahe.
- Diperlukan 1/4 sendok teh of merica.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of garam.
Tumbuk/ulek jadi satu dan campur hingga rata. Language: Share this at Endang Lestari. Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Cara membuat bola-bola daging ini sangat mudah dan praktis.
Cara membuat Rendang bola bola daging kambing
- Ambil daging kambing bentuk bola bola diamater 2cm sisihkan.
- Rebus santan encer, kecap manis bango, garam, gula, lengkuas, serai, daun kunyit, dan bumbu halus sambil di aduk sampai mendidih.
- Tambahkan bola bola sambil di aduk sampai empuk dan kuah kental.
- Tuang santan kental masak dengan api kecil sambil di aduk sampai berminyak.
- Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.
Jadi kamu nggak perlu takut makan banyak waktu. Bahan utama daging, lalu bumbu-bumbu sederhana dan inti yang ada di Bola-bola daging ini sangat lezat disantap sebagai lauk nasi. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Apabila daging kambing indentik dengan masakan khas India, kali ini Anda bisa mencoba memasaknya dengan bumbu rendang. Tidak perlu khawatir dengan bau daging kambing yang amis karena ada berbagai cara untuk menyiasatinya.