Resep: Tongseng kambing ala mama xean yang Renyah!

by

Tongseng kambing ala mama xean. Selamat datang kembali di Channel dapur mamake, Resep kali ini adalah TONGSENG KAMBING. Satu lagi untuk #Resep menjelang idul adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.

Tongseng kambing ala mama xean Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Teman-teman dapat menyiapkan Tongseng kambing ala mama xean hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng kambing ala mama xean!

Bahan-bahan Tongseng kambing ala mama xean

  1. Diperlukan 500 gram of daging kambing potong kecil, rebus dengan jahe 30 menit.
  2. Siapkan 2 liter of santan encer.
  3. Diperlukan 250 gram of kol, iris kasar.
  4. Dibutuhkan 2 buah of tomat segar.
  5. Gunakan 2 batang of daun bawang.
  6. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  7. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
  8. Gunakan 1 batang of sereh keprek.
  9. Diperlukan 2 cm of laos keprek.
  10. Dibutuhkan 3 butir of kapulaga.
  11. Gunakan 2 butir of cengkeh.
  12. Diperlukan 3 cm of kayu manis.
  13. Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.
  14. Sediakan secukupnya of Minyak.
  15. Dibutuhkan 6 sdm of kecap manis bango.
  16. Sediakan of Bumbu halus.
  17. Diperlukan 8 butir of bawang merah.
  18. Gunakan 4 butir of bawang putih.
  19. Diperlukan 4 butir of kemiri.
  20. Gunakan 4 cm of kunyit.
  21. Diperlukan 2 cm of jahe.
  22. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  23. Diperlukan 1/2 sdt of jinten.
  24. Sediakan of Bumbu tumis.
  25. Gunakan 5 butir of bawang merah iris tipis.
  26. Dibutuhkan 3 butir of bawang putih iris tipis.

Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.

Cara membuat Tongseng kambing ala mama xean

  1. Tumis bumbu halus sampai agak layu, masukan daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, sereh dan laos tumis sampai wangi.
  2. Masukan daging kambing aduk rata,.
  3. Tambahkan santan encer, aduk terus sampai mendidih.
  4. Koreksi rasa tambah garam, gula, kaldu bubuk secukupnya.
  5. Tambahkan kecap manis sambil terus diaduk sampai bumbu meresap dan kuah berkurang dan daging empuk.
  6. Matikan api sebentar.
  7. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan ke dalam kuah tongseng berikut minyak nya aduk rata.
  8. Terakhir masukan kol, tomat dan daun bawang, matikan api.
  9. Sajikan hangat.

Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat. Berikut ini ada resep membuat tongseng daging kambing sebagai gambaran bagaimana membuat tongseng.