Daging Rica Rica.
Kamu dapat menghidangkan Daging Rica Rica hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Rica Rica yuk!
Bahan-bahan Daging Rica Rica
- Dibutuhkan 250 gr of daging sapi/kambing.
- Siapkan 1 liter of air.
- Siapkan 3 cm of Jahe memarkan/geprek.
- Dibutuhkan 1 batang of serai di geprek.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
- Siapkan 1 Sdm of kecap manis bango.
- Sediakan 1/2 Sdt of Gula pasir.
- Dibutuhkan 3 Sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bawang goreng untuk pelengkap/taburan(opsional).
- Diperlukan of Bumbu Untuk tambahan rebus daging.
- Gunakan 2 cm of jahe geprek.
- Gunakan 2 of Daun Salam.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Sediakan 10 of Cabe merah keriting(kurang pedas,bisa tambah cabe rawit).
- Gunakan 4 Butir of Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 Butir of Bawang Putih.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of terasi.
Cara memasak Daging Rica Rica
- Rebus daging dengan 1 liter air,jahe dan daun salam(bumbu rebusan daging) sampai empuk..Angkat…Jika belum di potong"sebelum di rebus,bisa lakukan potong dagingnya saat empuk….
- Tumis bumbu halus,serai,daun jeruk hingga harum..lalu masukkan air asam jawa,kecap manis,gula pasir…
- Masukkan daging,,tambahkan air 250 ml..masak daging sampai mengental dan daging lembut…Lalu angkat,siap sajikan dengan taburan bawang goreng…..