Sate buntel anti prengus. Sate buntel khas Solo ini adalah sate dari daging yang dibungkus atau "dibuntel" dengan lembaran lemak kambing. Alhasil tekstur daging jadi tidak Jika dingin lemak akan menjadi kaku, rasa berubah, dan tekstur kering. Nah, itulah resep sate buntel yang dijamin bikin kamu nagih.
Sate Kambing dan Sate Buntel Mbok Galak (TRIBUNTRAVEL. Kelezatan sate kambing Mbok Galak memang sudah menjadi idola lidah pecinta kuliner. Sate buntel (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦧꦸꦤ꧀ꦛꦼꦭ꧀, translit. Kamu dapat membuat Sate buntel anti prengus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate buntel anti prengus yuk!
Bahan-bahan Sate buntel anti prengus
- Diperlukan secukupnya of daging kambing.
- Siapkan secukupnya of kecap.
- Siapkan 2 bh of tomat,bwng merah iris.
- Siapkan 5 biji of cabe gila/rawit.
- Siapkan 2 sdm of cuka.
- Dibutuhkan secukupnya of garam,lada bubuk.
- Diperlukan of bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 10 btr of bwng putih.
- Siapkan 1 sdt of jinten.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Gunakan secukupnya of gula,garam.
- Siapkan secukupnya of minyak sayur.
- Sediakan secukupnya of merica bubuk.
- Sediakan secukupnya of kecap bango.
Saté bunthel) adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. Bumbu sate buntel terutama adalah merica dan kecap manis. Sate buntel merupakan makanan khas Surakarta. Sate Buntel yang berarti Sate Bungkus Khas Solo ini sangat cocok dinikmati untuk bakar-bakaran saat Idul Adha ataupun di Akhir Tahun!
Langkah-langkah memasak Sate buntel anti prengus
- Cuci daging n sirami dgn cuka diamkan selama 30mnt smbil ditusuk2 pake garpu Setelah itu potong2 daging dgn ukuran agak besar.
- Masukan daging dlm wadah tambahkan minyak goreng,lada bubuk,gula,garam,bumbu yg dihaluskan,terakhir beri kecap aduk rata sambil diremas2 sampai tercampur rata….dan diamkan selama 30/1jam Setelah itu tusuk daging seperti membut sate.
- Lalu bakar deh satenya…. Sembari dibolak balik lumuri sate minyak goreng n kecap yg sdh disiapkan dipiring lalu bakar kembali sampai sate matang Siapkan piring masukn tomat iris,cabe,bwng merah iris aduk n kasih lada sedikit dan kecap manis…. Sate buntel siap disantap.
Menyantap sate tentu kurang nikmat kalau bumbunya tidak sedap. Lalu bagaimana cara membuat bumbu sate yang bisa dipraktikkan di rumah? Baca juga: Resep Tongseng Kambing Khas Yogyakarta Resep dan Bumbu Sop Kambing Enak, Anti-Bau Prengus. Menu yang banyak diburu adalah sate buntel yang istimewa. Sate Kardjan ini berada di Jl.