Resep: Masak Kambing Simple Untuk Pemula!

Masak Kambing Simple.

Masak Kambing Simple Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Masak Kambing Simple hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Masak Kambing Simple!

Bahan-bahan Masak Kambing Simple

  1. Dibutuhkan 1 kg of daging+ tulang kambing/sapi.
  2. Dibutuhkan 2 of sachet/6 sdm kecap manis.
  3. Gunakan 2 buah of tomat ukuran kecil.
  4. Sediakan 1/2 sdt of ajinomoto, optional.
  5. Gunakan 5 lembar of daun salam.
  6. Gunakan 50-100 of ml/secukupnya minyak untuk menumis.
  7. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
  8. Sediakan 5 buah of bawang merah.
  9. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  10. Gunakan 5 butir of kemiri.
  11. Diperlukan 5 sdm of kacang tanah goreng.
  12. Diperlukan 2-3 sdm of gula merah.
  13. Siapkan 2 sdm of asam jawa.
  14. Dibutuhkan 2 cm of lengkuas.
  15. Siapkan 1 cm of jahe.
  16. Gunakan 1 sdm of garam kasar.
  17. Gunakan 100 ml of air + 1 liter air /secukupnya.

Cara membuat Masak Kambing Simple

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus ditambah garam pake cobek atau blender. Kalo pake blender haluskan bahan utamanya saja ditamabah dengan 100 ml minyak..
  2. Setelah bumbu agak halus beri sedikit air supaya gampang mengulek, tambahkan gula merah, uleg dan tambah air lagi, lalu masukan asam jawa. uleg merata. Sisihkan..
  3. Siapakan daging dan tulang kambing/sapi yg sudah dipotong-potong. panaskan minyak..
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan kecap manis dan ajinomoto, aduk merata..
  5. Masukan potongan daging dan tulang kambing (saya disini pake paru kambing juga). Oseng-oseng hingga bumbu melumuri daging. tambahkan air hingga daging hampir terendam. masak pake api besar hingga air mendidih, kecilkan api, tutup, dan masak 45 menit..
  6. Kemudian masukan tomat yg sudah dipotong2. Tambah air jika kurang, masak lagi 15-30 menit. Kemudian matikan api dan sajikan. yummy..