Gule kambing. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Gule kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule kambing yuk!
Bahan-bahan Gule kambing
- Dibutuhkan 1/2 kg of daging kambing (me: bagian kaki dan buntut).
- Sediakan 1 of sun kara (70ml).
- Diperlukan 6 of Bawang merah.
- Siapkan 5 of Bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir of Kemiri.
- Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
- Sediakan of Seujung jempol Lengkuas.
- Dibutuhkan of Seujung jempol Kencur.
- Dibutuhkan 3 lbr of Daun jeruk.
- Diperlukan 5 of Cabe kriting (me: skip, krn buat anak2 jg).
- Gunakan 4 of cabe rawit (me: skip).
- Diperlukan 2 of Sereh.
- Diperlukan 1/2 sdt of Kayu manis bubuk.
- Sediakan 2 L of air.
- Gunakan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Diperlukan of Bawang goreng untuk pelengkap.
Selain olahan sate kambing, disini juga terdapat gule kambing yang rasanya oke punya. Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. gule kambing merupakan makanan yang memiliki berbagai macam manfaat bagi tubuh, salah Selain untuk mengganjal perut yang lapar, gule kambing juga bermanfaat bagi Anda yang menderita.
Langkah-langkah memasak Gule kambing
- Didihkan air, kemudian rebus daging sampai matang. Tiriskan daging lalu buang sisa air rebusannya. Dinginkan daging, kemudian iris2. Saya iris kecil2 krn buat anak2 juga.. biar gampang makannya😁.
- Didihkan air.. kemudian rebus kembali daging..
- Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk..
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang, lalu masukkan ke rebusan daging. Masukkan juga lengkuas, daun jeruk dan sereh. Bumbui gula dan garam, test rasa.. masak daging sampai bnr2 empuk. Jika sdh empuk, masukkan santan sambil diaduk, didihkan sekali lg, dan matikan api. Taburi dengan bawang goreng, dan gule kambing siap disajikan😍 semoga bermanfaat❣⚘.
Gule kambing memang enak, tapi gule kepala kambing? Sekian twitt saya mengenai gule kepala kambing. Piagam-piagam itu menjadi pajangan yang membanggakan pemiliknya. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.