Resep: Sate Kambing (hati &daging) Legit dan Nikmat!

Sate Kambing (hati &daging).

Sate Kambing (hati &daging) Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Sate Kambing (hati &daging) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kambing (hati &daging)!

Bahan Sate Kambing (hati &daging)

  1. Gunakan of Daging kambing, potong dadu 2 cm 500 gram.
  2. Diperlukan 20 tusuk of sate, rendam dlm air, lalu tiriskan.
  3. Gunakan of bumbu halus utk olesan sate.
  4. Siapkan 3 siung of Bawang putih.
  5. Dibutuhkan 2 siung of Bawang mewah.
  6. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
  7. Gunakan 15 butir of merica.
  8. Diperlukan 1 ruas jari of asam jawa, geprek saja.
  9. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk, geprek halus.
  10. Siapkan secukupnya of kecap manis.
  11. Gunakan of air 250 ml, jangan trlalu encer&jangan trlalu kental/ sesuaikan.
  12. Siapkan of bahan pelengkap.
  13. Dibutuhkan of Kubis, iris halus 50 gram.
  14. Dibutuhkan 2 buah of Tomat merah, potong.
  15. Diperlukan of Bawang merah, iris 5 butir.
  16. Siapkan 5 sdm of Kecap manis.
  17. Diperlukan secukupnya of lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Sate Kambing (hati &daging)

  1. Haluskan bumbu uleg nya. (bawang merah&bawang putih nya saya iris2 dulu biar gampang nguleg nya).
  2. Tusuk hati dan daging dengan tusukan sate. Isi setiap tusukan dengan 4 potong daging/ sesuai selera. Sisihkan..
  3. Dalam wadah, campur semua bahan olesan lalu oleskan ke daging sate. NB : untuk takaran air bisa menyesuaikan ya, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair..
  4. Diamkan selama 30 menit..
  5. Siapkan arang, pastikan arang sudah terbakar menjadi bara api, tapi jangan sampai ada api yg terlalu besar..
  6. Bakar sate sambil sesekali dioles bumbu oles. Bakar hingga berwarna kecoklatan, matang, dan harum. jangan lupa di bolak balik, biar matang merata. Angkat..
  7. Tata semua bahan pelengkap dan sate di atas piring saji. Tuang kecap manis dan lada bubuk di atas sate. Siap disajikan. ❤.