Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak.
Teman-teman dapat memasak Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak yuk!
Bahan-bahan Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak
- Siapkan of Bahan halus.
- Diperlukan 3-4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 mata of asem.
- Diperlukan 1 buah of kemiri.
- Siapkan 1 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 lembar of daun jeruk ukuran kecil.
- Diperlukan 1/4 of gula jawa.
- Siapkan 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
- Diperlukan of Bahan lain.
- Siapkan 1/4 buah of nanas.
- Diperlukan 1 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of Kecap.
- Dibutuhkan of Mentega.
- Dibutuhkan 3/4 of daging kambing (termasuk hati).
Cara membuat Sate Kambing Rumahan Empuk, Mudah dan Enak
- Haluskan semua bahan halus hingga tercampur rata.
- Haluskan buah nanas menggunakan cooper.
- Potong dadu daging kambing untuk disate.
- Campurkan nanas dan daging kambing, diamkan kurang lebih 5 menit (*jangan terlalu lama yaa, nanti terlalu keempukan 🙂 ).
- Setelah 5 menit, bersihkan daging dengan air bersih dan tiriskan.
- Masukkan bahan halus kedalam daging dan minyak goreng, campur hingga merata.
- Tusuk semua daging kedalam tusuk sate.
- Olesi tempat bakar sate (saya menggunakan pan happy call) dengan mentega, bakar sate hingga agak matang.
- Angkat dan lumuri dengan kecap secara merata.
- Bakar kembali hingga matang, daging yang dilumuri kecap berwarna coklat dan agak ter-karamelisasi.
- Sate kambing anti alot siap untuk dihidangkan! Bisa ditambahkan merica bubuk untuk menambah cita rasa! :).