Sate Kambing Jeruk Nipis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sate Kambing Jeruk Nipis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Kambing Jeruk Nipis yuk!
Bahan Sate Kambing Jeruk Nipis
- Sediakan 600 gram of daging kambing.
- Sediakan of Bumbu marinasi:.
- Siapkan 3 sdm of air lemon.
- Dibutuhkan secukupnya of blackpaper.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Siapkan of Sambal Kecap:.
- Sediakan 1/2 buah of tomat.
- Sediakan 10 buah of cabai rawit hijau.
- Diperlukan 3 buah of bawang merah.
- Sediakan 7 sdm of kecap manis (sesuai selera).
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Sediakan 1/10 sdt of kaldu bubuk (optional) saya pakai.
Cara membuat Sate Kambing Jeruk Nipis
- Potong-potong daging kambing saya potong memanjang biar bisa menutup tusuk satenya agar tak mudah terbakar. Kiri-kira saya potong 4cm x 1,5 cm x1,5 cm. Jangan lupa di potong melawat seratnya agar daging mudah empuk..
- Setelah daging dipotong, beri bumbu marinate dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate biarkan minimal 30 menit agar bumbu meresap..
- Bakar sate di atas bara api sampai matang. Jangan lupa beri margarine alat pembakarnya terlebih dahulu biar daging tidak lengket..
- Setelah daging matang angkat. Karena ini daging kambingnya mudah empuk jadi tidak perlu waktu lama memanggangnya, 10 menit aja udah matang sempurna. Setelah matang kucuri lagi dengan air jeruk nipis sesuai selera biar tambah segar dan wangi..
- Sambal kecap, iris semua bahan sambal kecap(tomat, bawang merah dan cabai rawit). Masukkan kedalam cawan beri kecap dan kaldu bubuk, aduk rata..
- Sate kambing jeruk nipis siap dinikmati dengan sambal kecap..