Kambing Kecap Serba Simpel. Idul Adha telah tiba dan pasti semua orang kebagian daging kambing. Jika anda ingin mengolahnya tidak ada salahnya mencoba dijadikan sate seperti video diatas. Kumpulan resep masakan terbaru resep bumbu daging kambing bakar juga berbagai tips memasak.
Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya. Apalagi kalau kita membuat sate kambing. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk persegi, sisihkan. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Kambing Kecap Serba Simpel hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kambing Kecap Serba Simpel yuk!
Bahan Kambing Kecap Serba Simpel
- Diperlukan of Daging kambing.
- Diperlukan of Daun bawang (opsional).
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Sediakan of Bawang merah.
- Diperlukan of Merica.
- Gunakan of Garam.
- Dibutuhkan of Penyedap rasa (totole).
- Diperlukan of Jahe (aku pakainya jahe udah bentuk bubuk biar mudah).
- Sediakan of Bubuk bawang putih.
- Siapkan of Kecap manis.
- Siapkan of Air sedikit saja.
- Sediakan of Nasi putih (tentu saja, kita kan orang Indonesia. 😜).
Resep selanjutnya adalah resep sate kambing dengan bumbu kecap. Memang, pada umumnya sate kambing menggunakan bumbu kecap untuk pengolahan sehingga kebanyakan Kamu sudah familiar dengan resep yang satu ini. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Cara memasak Kambing Kecap Serba Simpel
- Daging aku kasih bumbu dulu, yaitu bubuk bawang putih, bubuk jahe, garam, merica, dan kecap. Diamkan sekitar 1 jam..
- Potong bawang putih dan bawang merah kecil-kecil (boleh diulek, tapi aku males ngulek soalnya hehe), jangan lupa potong juga daun bawang kalo mau..
- Panaskan teflon, kasih minyak sedikit aja..
- Setelah teflon panas, masukkan minyak sedikit saja, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang..
- Masukkan daging yang telah didiamkan, tambahkan bumbu sesuai selera (aku tambah garam, merica, totole, bubuk jahe, bubuk bawang putih, dan banyak kecap manis, sampai dirasa cukup). Tambahkan air sedikit saja (beneran dikit aja ya)..
- Masak hingga dikira-kira masak. Matikan api dan biarkan daging di atas kompor beberapa menit. Sajikan dengan nasi putih hangat..
Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Olahan daging kambing yang paling mudah dimasak selain daging kambing masak kecap adalah sate. Celupkan sate ke dalam bumbu yang terdiri dari bumbu kacang, kecap, dan juga air kaldu. Bakar daging dengan menggunakan bara api yang sedang hingga setengah matang, kemudian bisa. Campur daging kambing, lemak kambing, merica, garam, KecapManisBango, dan minyak goreng.