Tongseng kambing praktis. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.
Biasanya, saat kumpul bersama, hidangan lezat sudah. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Kamu dapat memasak Tongseng kambing praktis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng kambing praktis!
Bahan-bahan Tongseng kambing praktis
- Sediakan 1/2 Kg of paha kambing bisa ganti ayam.
- Dibutuhkan of bumbu gulai sudah jdi.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 lembar of daun salam.
- Diperlukan 6 lembar of daun jeruk.
- Sediakan of lengkuas geprek.
- Siapkan of sereh geprek.
- Gunakan 1 buah of tomat besar.
- Sediakan 5 buah of cabai rawit merah.
- Sediakan secukupnya of kol.
- Diperlukan secukupnya of daun bawang.
- Dibutuhkan secukupnya of penyedap rasa,gula dan garam.
- Sediakan secukupnya of kecap.
- Dibutuhkan 65 ml of santan kara..
Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing praktis
- Cuci bersih kambing.. rebus sebentar dahulu untuk ngbuang kotorannya..masak lgi hingga mendidih.
- Potong2 kambing kecil2.. rebus kembali.. bersama daun 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk untuk ngurangi baunya.rebus hingga empuk.
- Tumis bumbu gulai siap jd hingga harum.. jika sudah harum beri air 2gelas.. masak hingga mendidih dan tuangkan santan. santanya jgn sampe pecah ya bun jd mendidih sebentar saja.
- Iris tipis2 bawang merah.cabai rawit.dan bawang putih digeprek.tomat diiris kotak2.kol diiris kotak2 daun bawangnya juga.
- Tumis hingga harum bawang putih dan bawang merahnyanya lalu masukan cabai.2lembar daun salam.2lembar daun jeruk.lengkuas dan sereh geprek.tumis hingga layu.
- Lalu masukan daging kambingnya yg telah empuk.. tambahkan kecap penyedap rasa,gula dan garam tumis sebentar lalu tuang santan yg td. masak hingga kuah agak mnyusut..
- Jika kuah sudah agak menyusut masukan daun bawang,kol dan tomat.masak sebentar aja lg ya bun biar kolnya msh kriuk2…
- Sajikan hangat bersama nasi putih..mmmm yummmy..katanya pak suami😊😊😊.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Rebus daging kambing dan daun salam bersamaan di dalam air yang sudah mendidih, lalu tunggu hingga daging matang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.