Tongseng Kambing simpel tanpa santan. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, gampang kok? karena cara pembuatannya sangat mudah dan simple. Yang perlu Anda lakukan Adalah mengikuti langkah-langkah dibawah ini. Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Asli Solo. Teman-teman dapat menghidangkan Tongseng Kambing simpel tanpa santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing simpel tanpa santan yuk!
Bahan-bahan Tongseng Kambing simpel tanpa santan
- Sediakan 1 kg of Daging kambing.
- Diperlukan 10 siung of Bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 5-10 buah of Cabe merah.
- Dibutuhkan 3 buah of Tomat sayur boleh merah atau hijau.
- Diperlukan 1 sdt of Merica.
- Diperlukan 1 sdt of pala bubuk.
- Diperlukan 3 sdm of Kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of Gula merah sisir.
- Siapkan 1 batang of Sereh keprek simpulkan.
- Dibutuhkan 5 lembar of Daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar of Daun salam.
- Diperlukan 5 cm of Jahe iris tipis atau geprek.
- Siapkan 5 cm of Lengkuas keprek.
- Dibutuhkan 1 sdt of Kaldu bubuk.
- Sediakan 100 gram of Daun bawang iris.
- Dibutuhkan 2 sdm of Minyak atau bole dgn Margarin.
- Siapkan 100-200 cc of Air.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Note : Moms..kalian bisa menambahkan sayur kol loh, saya skip krn saya tidak suka sayur kol ☺️.
- Sediakan of Tips : Agar daging Kambing empuk (terutama kambing tua) rendam selama 5-10 menitan dlm parutan atau blender Nanas muda/ masih berwarna hijau.
Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih. Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing simpel tanpa santan
- Daging kambing potong kotak sedang, rendam dlm parutan nanas muda(saya blender nanas 😊) cuci bersih dgn air mengalir,sisihkan..
- Iris bawang merah dan bawang putih, Cabe. Tomat sayur iris kasar.
- Panaskan minyak/ margarin tumis Bawang merah dan putih sampai layu, satu persatu masukan Jahe, Lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk..
- Setelah bumbu tumisan berbau harum agak layu masukan daging kambing aduk rata lalu masukan kecap manis, gula merah, merica, kaldu, pala bubuk dan garam beri sedikit air lalu ungkep(tutup dgn api sedang biar bumbu meresap)sampai empuk..
- Terakhir masukan cabe merah, tomat dan daun bawang aduk rata sampai meresap/ agk sedikit layu tomat dan cabe, koreksi rasa angkat sajikan👍.
Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya. Cara memasak tongseng kambing tanpa santan : Siapkan wajan penggorengan untuk menumis. panaskan minyak, tumis bumbu tongseng kambing yang sudah dihaluskan sampai harum dan wangi. kemudian masukkan daging kambing yang sudah di potong- potong. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo, resep tongseng kambing. Tongseng kambing tanpa santan siap dinikmati bersama keluarga di hari besar.