Nasi Goreng Kambing. Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. Banyak orang bilang bahwa Indonesia adalah daerah persilangan budaya. Resep 'nasi goreng kambing' paling teruji.
One of the best Nasi goreng kambing kebun sireh, fortunate it was sunday night, if not it will be half n hour queue. The nasi goreng kambing is their signature dish and it doesn't dissapoint. Nasi goreng kambing Pak Dakir memiliki rasa yang sedikit berbeda, entah resep rahasia apa yang digunakan olehnya. Sobat dapat membuat Nasi Goreng Kambing hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Goreng Kambing yuk!
Bahan Nasi Goreng Kambing
- Siapkan of Daging kambing secukupnya (sesuai porsi).
- Sediakan of Nasi putih (1-1½ porsi nasi).
- Sediakan of Saus BBQ (Merk : Del Monte).
- Sediakan 2 bh of telur.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Kecap Asin.
- Gunakan secukupnya of Bawang goreng.
- Gunakan 3-4 sdm of mentega (Bila kurang bisa ditambahkan diselah" memasak).
- Diperlukan 2-3 sdm of mentega utk diolesi pada daging kambing yg dibakar.
- Dibutuhkan of Alat pembakaran.
Warung makan ini cukup lengendaris dan pernah di review oleh tokoh kuliner. Sebut saja nasi goreng kambing, gulai kambing, tongseng kambing, tengkleng kambing, resep sate goreng kambing dan yang lainnya. Tetapi yang menjadi masalah besar buat kebanyakan kita saat. Nasi goreng kambing dengan campuran daging kambing, rempah dan nasi membuat siapapun tidak ingin berhenti memakannya.
Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Kambing
- Siapkan daging kambing yang telah dicuci bersih dengan air hingga darah pada daging berkurang. Buatlah sekat pada daging (iris daging) dengan tujuan saat dilumuri dengan saus BBQ dapat meresap dengan baik.
- Siapkan saus BBQ (Merk: Del Monte) atau merk lain juga boleh..
- Lumuri daging kambing dengan saus BBQ hingga merata. Lalu diamkan sekitar 20-30 mnt dengan tujuan sausnya meresap hingga ke dalam daging..
- Sembari menunggu marinasinya. Siapkan alat pembakaran..
- Panggang atau bakarlah daging kambing hingga setengah matang (boleh juga matang—sesuai selera). Jangan lupa olesi mentega pada permukaan daging..
- Bila sudah kelar proses pembakaran. Proses memasak nasi gorengnya sudah bisa dilakukan. (Terserah boleh langsung buat nasgor atau tidak juga tidak masalah. Kalau sya karna dagingnya kebanyakan jadi sya buatnya keesokan harinya).
- Proses memasaknya cukup simple sja tak perlu pakai bumbu instan lagi cukup gunakan garam, kecap asin dan telur sja karena dagingnya sudah berasa.
- Sebelum memasak, potonglah kecil2 (sesuai selera) daging kambing BBQ.
- Setelah itu, masukkan mentega pada wajan panas hingga menteganya cair.
- Kemudian masukkan daging kambing yg telah dipotong tadi ke dalam wajan. Masak dagingnya hingga matang (sya bakarnya setengah matang).
- Disisihkan dagingnya ke pinggir wajan lalu tambahkan sdkit mentega utk mengorak-arik 1 bh telur (telurnya sampai masak). Kemudian aduk campur telur dan daging menjadi satu..
- Masukkan nasi putih dan aduk hingga merata. Tambahkan garam dan kecap asin secukupnya..
- Aduk hingga matang dan merata. Setelah itu nasi gorengnya sudah dapat disajikan..
- Tambahakan telur goreng (bisa ceplok atau dadar) utk topping nasgornya. Jangan lupa pula beri bawang goreng untuk menambah kerenyahan nasgor..
- Selamat mencoba ^^.
Untuk mencari nasi goreng kambing tidaklah sulit, karena bisa dengan. Nasi Goreng Kambing Kebuli Apjay sangat cocok dijadikan pemadam kelaparan di malam hari, karena buka hingga jam dua pagi. Untuk jam bukanya sendiri adalah jam lima sore. Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah. Nasi goreng kambing #legend di Jakarta, mulai jualan menjelang malam.