Nasi kabsah kambing. Hello, welcome to our fifth video. Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional. Nasi kabsah ini pada umumnya disuguhkan dengan beras basmati yang dimasak dengan daging ayam atau daging kambing.
Nasi ini punya rasa asam gurih yang khas. Nasi kabsah daging kambing satu ekor full dimasak utuh.makan malam orang arab sepiring bersama. Nasi Arab ini juga dipanggil sebagai Nasi Kabsah berlaukkan daging kambing. Kawan-kawan dapat membuat Nasi kabsah kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi kabsah kambing yuk!
Bahan Nasi kabsah kambing
- Sediakan 500 gr of paha/iga kambing.
- Dibutuhkan 2 cup of beras basmati.
- Gunakan 1 sdm of bumbu kari bubuk.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 3 of cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah of tomat diblender halus.
- Diperlukan 1 sdm of pasta tomat/saus tomat.
- Diperlukan 3 butir of kapulaga hijau.
- Dibutuhkan 1 jari of kayumanis.
- Gunakan 4 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak utk menumis.
- Diperlukan 750 ml of air mendidih.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu sapi.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan secukupnya of Lada halus.
- Gunakan 1 sdm of margarin (utk memanggang kambing).
- Dibutuhkan of Bahan taburan :.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang bombay ditumis.
- Dibutuhkan 1 sdm of kismis.
- Gunakan of Pelengkap : acar timun + nanas + wortel.
Berikutnya dikongsikan cara masak nasi arab mandy daging kambing dan ayam melalui rakaman video yang. Sama halnya dengan nasi kebuli, nasi tomat, atau nasi kabsah. Di daerah asalnya, mereka sudah sangat terbiasa mengonsumsi daging kambing dan mengolah daging kambing menjadi berbagai. Nasi kabsah (Arab: كبسة, kabsah) adalah rumpun hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah—tepatnya Arab Saudi di mana dianggap sebagai hidangan nasional mereka.
Langkah-langkah membuat Nasi kabsah kambing
- Rendam beras basmati 1 jam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe keriting. Tumis hingga harum, masukan daging kambing, tumis hingga berubah warna. Masukan air mendidih, tambahkan kapulaga, cengkih, kayumanis, bumbu kari, pasta tomat dan tomat yg sdh diblender. Tambahkan garam dan lada. Masak hingga daging kambing empuk. (Sy menggunakan panci presto, dimasak 20 menit setelah panci mendesis).
- Angkat kambing yg sdh empuk, sisihkan. Ukur kaldu sisa merebus kambing sebanyak 3 cup. Masak beras basmati di panci anti lengket dengan kaldu rebusan kambing, dengan api sedang. Setelah air mendidih kecilkan api dan tutup panci. Beras jgn diaduk2 krn mudah patah/hancur. Masak hingga air kering dan nasi matang..
- Penyajian : kambing dibakar sebentar di wajan anti lengket dgn sedikit margarine. Aduk nasi yg sdh matang dengan bahan taburan. Sajikan dgn acar..
Hidangan ini memiliki bahan dasar nasi dan daging dan juga dikenal dengan makbus (مكبوس, makbūs). Chicken Biryani Nasi Biryani Makanan Timur Tengah Buatan Tkw Arab Rasanya Lezat. Seperti sate, krengsengan hingga nasi kabsah berbahan kambing. Sate Tegal Abu Salim dapat menjadi tujuan menyantap olahan daging kambing. Lihat juga resep Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah enak lainnya. jenis makanan arab saudi. nasi kabsah,kambing dan domba di rebus jadi satu sama nasi. piringnya lebih gede daripada nampan.mantull gaes.