Pindang tulang kambing khas Trenggalek. Sego Pindang Adalah Nasi dengan Lauk Daging Kambing, lebih mirip seperti Rawon dengan bumbu kuah khas dengan aroma kluek/kluak yang Pedas bikin Nagih. Makanan Khas Trenggalek – Trenggalek adalah salah satu kota yang berada di pesisir Jawa Timur. Kota yang memiliki julukan kota wisata ini banyak menawarkan fasilitasnua kepada para pelancong.
Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa Meranjat, Sumatera Selatan, SUMSEL berasa hangat yang menghasilkan masakan pindang dengan kualitas. Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing. KOMPAS.com – Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Pindang tulang kambing khas Trenggalek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang tulang kambing khas Trenggalek yuk!
Bahan Pindang tulang kambing khas Trenggalek
- Diperlukan 1 kg of tulang kambing bagian iga dan tungkai.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 15 buah of cabai rawit.
- Sediakan 6 buah of keluwak.
- Gunakan 1 ruas jari of lengkuas.
- Sediakan 5 lembar of daun salam.
- Siapkan Secukupnya of garam + gula.
Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi. Masak Pindang Tulang/Iga Sapi Enak, cepat dan mudah. Masakan khas Palembang jadi incaran wisatawan. Resep Memasak Pindang Tulang Khas Palembang Mudah Dan Sederhana.
Cara memasak Pindang tulang kambing khas Trenggalek
- Rebus 2 liter air.
- Tulang kambing dipotong kecil-kecil dicuci bersih, buang semua lemaknya dan masukkan ke dalam rebusan air.
- Setelah mendidih buang busa yang keluar dari rebusan tulang.
- Kupas kluwak cicip kalau pahit dibuang, masukkan dalam rebusan tulang agar dagingnya bisa berwarna hitam, masukkan juga lengkuas digeprek serta daun salam.
- Bumbu2 seperti bawang merah, bawang putih dan cabai digoreng dulu sebelum dihaluskan.
- Haluskan bumbu yang telah digoreng tambahkan garam dan gula, lalu masukkan ke dalam rebusan tulang.
- Rebus terus dengan api sedang sampai daging yang menempel ditulang empuk dan gampang lepas dari tulangnya..
- Angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan. Suku ini bermukim di pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan-ikan Patin, Baung dan Gabus. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.