Sop Kambing. Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa. Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan kapulaga. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing? Lihat juga resep Sop Kambing Madura enak lainnya! Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Sop Kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Kambing!
Bahan Sop Kambing
- Sediakan 250 gr of daging/iga kambing.
- Dibutuhkan 2 bh of wortel potong – potong.
- Siapkan 2 bh of kentang belah jadi 6 bagian.
- Dibutuhkan 1 bh of tomat iris kasar.
- Diperlukan 1/4 of kol iris kasar.
- Siapkan 1 btg of daun bawang.
- Siapkan 1 genggam of buncis.
- Diperlukan 2 btg of seledri.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 3 bh of bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Siapkan 2 sdm of masako.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara membuat masakan sop kaki kambing. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri. Rasa sop kambing ini memang unik dan bikin kangen.
Langkah-langkah memasak Sop Kambing
- Rebus daging kambing & dua lembar daun salam hingga empuk, angkat daging, tiriskan, buang sisa air rebusan.
- Ulek halus bawang putih, garam & jahe.
- Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, daging kambing, wortel, kentang, buncis, kemudian tunggu hingga sayuran empuk atau gampang dipotong.
- Beri masako, lada bubuk, koreksi rasanya, lalu beri irisan kol & tomat.
- Tambahkan gula pasir, koreksi lagi rasanya bila kurang asin bisa tambahkan garam.
- Terakhir taburkan potongan daun bawang seledri. Untuk sambalnya cocok dengan sambal bawang kecap..
Biasanya sop daging kambing banyak dijual bersama dengan sate kambing Madura. Diantara kedua varian sop kambing tersebut, kuah santanlah yang paling populer dan banyak diminati oleh. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Download Sop kambing tegal stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Warung sop kambing bang Ya'qub tidak hanya menjual kaki dan daging kambing, dia juga menjual jeroan dan kepala kambing.