Marak lahma (sop kambing khas Arab,tanpa santan). Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop Kambing Tanpa Bau Prengus. Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi. Bumbu sop kambing memang spesial, menggunakan berbagai jenis rempah yang dapat menetralkan aroma menyengat daging kambing seperti kapulaga, pekak, cengkeh, dan jahe.
Bukan sop daging kambing gaya Betawi tetapi Arab yang dibuat tanpa santan. Warna kuah sopnya bening, sedikit kekuningan dari kunyit yang digunakan. Potongan daging kambingnya juga banyak, disajikan dengan irisan tomat. Kawan-kawan dapat menghidangkan Marak lahma (sop kambing khas Arab,tanpa santan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Marak lahma (sop kambing khas Arab,tanpa santan)!
Bahan-bahan Marak lahma (sop kambing khas Arab,tanpa santan)
- Gunakan 1/2 kg of daging kambing (sy mix sama iga +tulangan).
- Dibutuhkan 2 iris of nanas (sy skip).
- Siapkan 1 bh of wortel,iris.
- Sediakan 1 bh of kentang,iris.
- Sediakan 1 bh of lemon.
- Sediakan 1 sdm of pasta tomat.
- Gunakan 5 btng of seledri (pisahkan batang & daunnya).
- Gunakan secukupnya of garam,gula, minyak & air.
- Gunakan of 🍅 bumbu tumisan 🍅.
- Sediakan 1 bh of bombay,iris.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih,iris.
- Gunakan 1 bh of tomat,iris.
- Gunakan 1 bh of paprika,potong²(sy skip).
- Dibutuhkan 1 jempol of jahe,geprek.
- Siapkan 1 btng of kayu manis.
- Gunakan 7 bh of kapulaga.
- Diperlukan 7 btr of cengkih.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of bumbu kari bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of jinten bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of mix spicy (sy skip).
Ada gulai tanpa santan, semur, sop iga, doner kebab, sop konro, nasi goreng kambing, dan asem-asem iga. Terciptalah asem-asem iga dengan rasa segar. Olahan daging kambing tanpa santan ini juga memakai rempah lain seperti lengkuas dan bumbu pelengkap lain. sop kambing asam pedas. Menteri Hukum dan HAM Yasonna Laoly meminta masyarakat tak menyalahkan napi asimilasi terkait maraknya kejahatan yang terjadi belakangan ini.
Langkah-langkah membuat Marak lahma (sop kambing khas Arab,tanpa santan)
- Cuci bersih daging kambing. Didihkan air,masukkan daging kambing,rebus sekitar 5 menit. Angkat. Rebus kembali dengan air rebusan baru yg ditambah batang seledri,rebus sampai empuk,potong². Sisihkan dulu..
- Panaskan minyak,tumis duo bawang sampai layu,masukkan semua sisa bahan tumisan,aduk² sampai harum..
- Masukkan daging,wortel & kentang,aduk..
- Masukkan air kaldu rebusan daging (-/+ 1L),bumbui garam & gula,masak sampai mendidih & sayuran empuk..
- Ambil sedikit kuah sup,campur dgn pasta tomat (sy pake saus tomat🙈),masukkan kembali ke dlm sup..
- Masak lg sekitar 5 menit. Jika sudah pas,angkat..
- Taburi irisan daun seledri,dan beri kucuran air jeruk lemon bila suka. Sajikan 👌.
Marak kambing adalah masakan khas Arab yang sudah di modifikasi sedemikian rupa dengan menggunakan rempah-rempah khas Indonesia sehingga cita rasa tradisional Indonesia tercipta. Dari proses pengolahan daging kambing, perlu di pilih bagian-bagian yang tidak banyak mengandung. Sop kaki kambing disajikan dengan kuah santan kental yang enak. Sop tunjang khas Riau ini berbahan dasar tulang sapi yang disajikan bersama kuah bening. Resep Marak Kambing Terenak Anti Bau Menu Masakan Lebaran.