Tongseng Kambing.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing yuk!
Bahan-bahan Tongseng Kambing
- Dibutuhkan 500 gram of daging kambing.
- Dibutuhkan 5 lembar of kol.
- Sediakan 1/2 ons of cabe rawit.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Diperlukan 2 batang of daun prei.
- Siapkan 5 sdm of kecap manis.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
- Sediakan 1 sdm of gula merah.
- Gunakan secukupnya of air.
- Diperlukan secukupnya of minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of gula garam.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 buah of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 1 sdt of merica.
Cara membuat Tongseng Kambing
- Cuci bersih daging kambing. Tiriskan..
- Siapkan semua bahan-bahan..
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan daging kambing masak sampai berubah warna..
- Tambahkan air, kecap dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Lalu masukkan kol dan cabe. Masak hingga kol layu..
- Tambahkan tomat, daun prei, gula dan garam. Aduk rata. Masak sebentar. Matikan kompor. Tongseng siap disajikan..