Asem-asem Kepala Kambing.
Kawan-kawan dapat membuat Asem-asem Kepala Kambing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-asem Kepala Kambing!
Bahan Asem-asem Kepala Kambing
- Gunakan 4 L of air.
- Dibutuhkan 1 of kepala kambing, potong², cuci bersih.
- Gunakan 8 buah of belimbing wuluh, potong².
- Gunakan 3 buah of tomat, potong².
- Diperlukan 8 buah of cabe merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 12 siung of bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 15 butir of bawang merah, iris tipis.
- Diperlukan 2 iris of lengkuas.
- Sediakan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan of ±1 sdt asam.
- Sediakan 2 sdm of garam.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Asem-asem Kepala Kambing
- Siapkan bahan².
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala kambing dan 1 sdm garam. Rebus hingga empuk (me ± 1 jam)..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum..
- Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian 1 sdm garam dan 1 sdt kaldu sapi bubuk, aduk rata..
- Masukkan bumbu tumisan, aduk rata ➡️ koreksi rasa..
- Terakhir masukkan belimbing wuluh dan tomat, kemudian matikan api..
- Asem² kepala kambing siap dinikmati 😁.