Nasi Kabsah (al mumtazza).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Nasi Kabsah (al mumtazza) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Kabsah (al mumtazza)!
Bahan-bahan Nasi Kabsah (al mumtazza)
- Sediakan 300 gr of Beras Basmati.
- Dibutuhkan 1/2 kg of Daging ayam /sapi/kambing potong sesuai selera.
- Diperlukan 1 Butir of bawang bombay, cincang halus.
- Gunakan 5 siung of bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 2 butir of tomat merah, potong dadu.
- Sediakan 3 buah of cabe hijau besar utuh (optional).
- Dibutuhkan 8 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan 2 sachet of saos tomat.
- Diperlukan of 1 pack Bumbu Rempah :.
- Sediakan of Kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, bay leave, bubuk kunyit.
- Sediakan Secukupnya of gula & garam.
- Diperlukan of Bahan Pelengkap :.
- Sediakan of Acar, taburan bawang goreng, kismis & emping (skip).
Cara memasak Nasi Kabsah (al mumtazza)
- Siapkan bahannya..
- Buka kemasan nasi kabsah al mumtazza lalu cuci bersih beras basmati & tiriskan, kemudian siapkan bahan yang lainnya..
- Panaskan 6 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum..
- Tambahkan 1 pack bumbu rempah nasi kabsah, tomat, cabe hijau (skip), dan 2 sachet saos tomat lalu aduk sampai rata & harum, kemudian tambahkan sedikit air supaya tidak gosong..
- Masukkan daging ayam yang telah di cuci bersih ke dalam bumbu, aduk sampai rata lalu tambahkan air hingga -/+ 2 gelas (450 ml), tutup wajan (ungkep) dan masak sampai ayam / daging matang, matikan api..
- Sesudah matang daging ayamnya angkat kemudian tambahkan air ke dalam sisa air & bumbu hingga mencapai -/+ 450 ml..
- Masukkan beras, sisa air & bumbu, daging ayam, 2 sdm minyak goreng ke dalam rice cooker, aduk rata dan masak hingga nasi matang..
- Nasi Kabsah siap disajikan bersama pelengkap acar, taburan bawang goreng dan kismis 😊…