Nasi Mandhi.
Teman-teman dapat menyiapkan Nasi Mandhi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Mandhi yuk!
Bahan Nasi Mandhi
- Siapkan 250 gr of daging kambing, sapi, ayam sesuai selera.
- Gunakan 250 gr of basmati.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar utuh.
- Gunakan 1 sdm of jintan.
- Dibutuhkan 3 butir of kapulaga.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada utuh.
- Sediakan 3 butir of kembang lawang.
- Siapkan 5 butir of cengkeh.
- Gunakan secukupnya of Kayu manis.
- Dibutuhkan of Bombay iris, cincang suka2.
- Dibutuhkan secukupnya of Kunyit.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan jika suka of Kismis, mete,.
Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi
- Rebus daging bersama dg kayu manis, kapulaga, dan garam, kurleb air 1 L..
- Jika pake presto ngerebus daging, mau masak basmati presto sekalian, beras ngga perlu direndam. Jika ditanak, rendam dulu basmati 1 jam..
- Haluskan jintan, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit.
- Setelah daging matang, masukkan bumbu halus, irisan bombay serta tomat iris.
- Masukkan basmati dg jumlah air secukupnya dikira2 ya, basmati cenderung cepat matang, air lbh sedikit dr beras biasa, jk dipresto, biarkan presto berbunyi 5 menit langsung matikan, aduk, sajikan. Jika ditanak, masak kayak nasi biasa yaa..ohiya..jgn lupa cek garam ya.
- Sajikan dg kismis tabur, mete, bawang goreng jika suka..