Nasi Kabsah Lahm.
Kalian dapat menyiapkan Nasi Kabsah Lahm hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kabsah Lahm yuk!
Bahan-bahan Nasi Kabsah Lahm
- Siapkan 1 kg of beras basmati/beras biasa.
- Siapkan 1 kg of daging kambing/sapi/ayam (sy pkai daging kambing).
- Diperlukan 4 buah of tomat, potong kecil2.
- Sediakan 3 sdm of pasta tomat.
- Siapkan 5 siung of bawang putih, cinccang kasar.
- Diperlukan 1 ruas of jahe, geprek.
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt of jinten.
- Gunakan 8 biji of kapulaga.
- Dibutuhkan 5 biji of cengkeh.
- Gunakan 4 batang of kayu manis.
Cara membuat Nasi Kabsah Lahm
- Rebus daging sampai empuk, kalau pengen cepet di presto..
- Dalam panci, tumis semua bumbu sampai harum..
- Jika sudah harum, masukkan pasta tomat dan tambahkan air, kemudian masukkan daging yg sdh direbus. Tunggu sampai air sedikit menyusut..
- Ambil dagingnya dan goreng sebentar dgn sedikit minyak..
- Rebus lagi sisa air daging, kemudian masukkan beras. Jika air dirasa kebanyakan, bisa dikurangi. Pastikan api kecil dan sesekali diaduk supaya tdk gosong..
- Jika air sdh menyusut, tutup panci dan tunggu sampai matang..
- Sajikan dgn taburan bawang bombay dan acar di atasnya..