Semur Arab.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Semur Arab hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Arab!
Bahan Semur Arab
- Siapkan 250 gram of hati ayam (pake daging kambing lebih mantab).
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 1/4 potong of bawang merah jumbo (atau 6 siung bawang merah kecil).
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 buah of tomat ukuran sedang.
- Gunakan 3 biji of cabe merah.
- Gunakan of Bumbu geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan 2 batang of serai (1 batang kalo ukuran besar).
- Gunakan of Bumbu Pelengkap.
- Gunakan 4 biji of cengkeh.
- Gunakan 2 biji of kapulaga.
- Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 3 cm of kayu manis (bisa skip).
- Gunakan of Bumbu Tambahan.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak.
- Siapkan of Kaldu jamur secukupnya (bisa skip).
- Dibutuhkan 100 ml of air putih.
Langkah-langkah memasak Semur Arab
- Cuci bersih hati ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, biarkan ±5 menit..
- Blender bumbu halus, kemudian tumis sampai air habis..
- Setelah itu masukkan bumbu geprek dan bumbu pelengkap tambahkan minyak, tumis kembali sampai harum..
- Tambahkan kecap,garam dan kaldu. Aduk rata!! kemudian masukkan hati ayam..
- Tuangkan air kedalamnya aduk pelan, dan biarkan sebentar sampai air tersisa sedikit, matikan api, siap dihidangkan 👌.