Resep: Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style yang Enak!

Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style.

Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style Kawan-kawan dapat menghidangkan Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style!

Bahan-bahan Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style

  1. Diperlukan 200 gr of daging kambing cincang.
  2. Gunakan 2 buah of terong panjang kira2 setengah lengan (potong melingkar).
  3. Siapkan 3 of kentang ukuran sedang (potong melingkar tebal).
  4. Siapkan 1 buah of tomat (potong melingkar).
  5. Diperlukan 1 buah of bawang bombay (potong melingkar kayak onion ring).
  6. Sediakan 6 siung of bawang putih (cincang halus).
  7. Siapkan 6 siung of bawang merah (cincang halus).
  8. Sediakan 3 gelas kecil of air panas.
  9. Gunakan 6 sdm of saos tomat.
  10. Dibutuhkan 2 sdt of garam.
  11. Siapkan 3 sdt of merica bubuk.
  12. Siapkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
  14. Siapkan 1 sdt of cinnamon powder.
  15. Siapkan 2 sdt of bubuk cabe.
  16. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
  17. Diperlukan Secukupnya of kaldu jamur.
  18. Gunakan 2 sdt of jinten bubuk.
  19. Sediakan 3 buah of tomat ukuran sedang (cincang halus).

Langkah-langkah membuat Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style

  1. Goreng kentang dan terong sampai matang, tiriskan, sisihkan..
  2. Tumis bawang putih sampai agak harum, masukkan bawang merah. Tumis sampai harum..
  3. Masukkan daging kambing cincang, masak sampai daging berubah warna..
  4. Masukkan kunyit, merica, cinnamon, cabe, jinten, ketumbar, garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata..
  5. Masukkan saos tomat, aduk rata lalu masak sekitar 5 menit sambil diaduk aduk agar tdk gosong..
  6. Masukkan tomat yg sudah dicincang halus..
  7. Masukkan air panas, masak dan biarkan hingga kuah mengental dan menyusut. Matikan kompor..
  8. Ambil loyang, taruh kentang paling bawah, disusul terong. Susun rapi..
  9. Siram dg separuh saos daging tadi..
  10. Taruh tomat lalu bombay, ratakan..
  11. Siram lagi dg sisa saos daging..
  12. Tutup atasnya dg alumunium foil lalu panggang suhu 200°c selama 20 menit (rak tengah). Buka penutup, panggang lagi sekitar 7 menit..
  13. Dimakan panas2 bareng nasi enak bgt mommies..
  14. Aku pake loyang 20×20 ya mommies. Kl gk ada oven bisa pake otang atau kompor api kecil ya..
  15. Foto step by step ya mommies..