84.Marak Lahma(Sup KambingAlaArab)#FestivalResepAsia#TimurTengah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan 84.Marak Lahma(Sup KambingAlaArab)#FestivalResepAsia#TimurTengah hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 84.Marak Lahma(Sup KambingAlaArab)#FestivalResepAsia#TimurTengah!
Bahan 84.Marak Lahma(Sup KambingAlaArab)#FestivalResepAsia#TimurTengah
- Sediakan 1 kg of daging kambing.
- Sediakan 2 liter of air.
- Siapkan 1/2 kg of kentang potong dadu.
- Siapkan 1 buah of wortel potong melingkar.
- Sediakan 4 batang of daun bawang potong lebar-lebar.
- Diperlukan 3 batang of daun seledri (pisahkan potongan batang dan daun).
- Dibutuhkan 4 buah of tomat besar potong wedges.
- Siapkan 7 buah of cengkeh.
- Dibutuhkan 3 buah of kayu manis.
- Diperlukan 4 buah of pekak (star anise).
- Dibutuhkan 1 sdm of lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm of pala bubuk.
- Siapkan 1 sdm of merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of bubuk kare.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan 3 sdm of margarin dicairkan (pengganti minyak Samin).
- Gunakan secukupnya of Kaldu jamur.
- Gunakan of Bumbu Halus:.
- Sediakan 15 siung of bawang merah.
- Diperlukan 10 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 buah of kunyit.
- Sediakan 1 buah of laos.
- Gunakan 2 buah of jahe.
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Gunakan secukupnya of Bawang merah goreng.
- Diperlukan secukupnya of Cabe rawit.
- Gunakan secukupnya of Kecap.
Cara memasak 84.Marak Lahma(Sup KambingAlaArab)#FestivalResepAsia#TimurTengah
- Blansir daging kambing selama kurang lebih 5 menit kemudian buang kuahnya..
- Rebus daging yang telah di blansir bersama cengkeh, pekak, dan kayu manis, tunggu hingga daging empuk..
- Tumis bumbu halus menggunakan margarin yang telah dicairkan..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah daging, tunggu mendidih kemudian masukkan kentang dan wortel..
- Tambahkan gula pasir, garam, lada, pala, jinten, bubuk kare, dan kaldu jamur kemudian cek rasa..
- Setelah daging, kentang dan wortel dirasa sudah matang semua, masukkan tomat dan daun bawang..
- Angkat sup, taburkan seledri dan bawang goreng, bisa ditambahkan cabe dan kecap..