Syurbah (bubur Arab). Assalamualikum Sobat Foodie kali ini aku akan bagi resep tentang menu wajib bagi warga keturunan Arab yaitu Syurbah Havermout atau biasa juga disebut Bubur Gandum. Bubur Ayam atau lebih di kenal dengan sebutan Madrubah di Arab khusus nya di Bahrain, Bubur ini untuk proses pembuatannya memang membutuhkan waktu agak lama Tapi rasanya benar benar. Syurbah ni Bubur Arab yang Ustazah belajar daripada kenalan baik beliau dr Algeria.
Berbuka puasa tidak selamanya menikmati sajian kuliner, banyak cara bisa dilakukan, diantaranya menikamti tradisi turun temurun sajian bubur khas Kampung Arab, Cirebon, Jawa Barat. Di berbagai daerah di Indonesia, bubur Asyura biasanya akan dimasak dalam porsi yang besar dan dibuat bergotong-royong oleh warga desa. Lalu, seperti apa sih sejarah Bubur Asyura? Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Syurbah (bubur Arab) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Syurbah (bubur Arab) yuk!
Bahan-bahan Syurbah (bubur Arab)
- Siapkan 2 gelas belimbing of beras bersih.
- Dibutuhkan 1 gelas of gandum instan (saya pakai queker out biru).
- Dibutuhkan sesuai selera of daging kambing /sapi/ayam.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Diperlukan 1 batang of serai.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 10 butir of bawang merah.
- Diperlukan 5 butir of bawang putih.
- Gunakan 2 buah of bawang Bombay yg kecil.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya of garam gula lada di kira2 aja.
- Gunakan 10 butir of kapolaga di tumbuk.
- Siapkan Secukupnya of garam masalah (bumbu khas timur tengah).
Makan tersebut adalah syurbah lahmiyyah (bubur daging) yang mana merupakan makanan golongan menengah ke atas di masa itu. Makanan tersebut sangat lezat dan enak. Bubur merupakan istilah umum untuk mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai. Saleeg adalah sejenis bubur yang dimasak dengan kaldu ayam atau kambing beserta susu.
Cara memasak Syurbah (bubur Arab)
- Bumbu halus : bawang merah putih Bombay jahe kunyit.
- Potong daging sesuai selera Klo saya dadu kecil2 lebih enak Klo di suwir2 c karena saya buru2 jd di potong2.
- Tumis bumbu halus lalu masukan daun salam jeruk serai & kapolaga tumis hingga harum berubah warna.
- Masukan daging ke tumisan bumbu halus.
- Siapkan air masak sekitar 5 liter biarkan hingga mendidih lalu masukan daging serta bumbu yg di tumis td tunggu hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk masukan beras yg sudah di cuci masak hingga menjadi bubur.
- Setelah beras menjadi bubur masukan gandum instan Tunggu hingga 10-15 menit agar beras & gandum menyatu sambil terus di aduk yaa jgn sampe gosong bawahnya setelah itu angkat sajikan.
- Santap syurbah selagi hangat,bila suka boleh di temani dengan kerupuk & bawang goreng.
- Happy cooking 😚.
Makanan khas Arab ini berasal dari wilayah Hejaz di Arab Saudi dan sangat populer di kota Thaif. Berikut cerita tradisi dan resep Bubur Asyura. Миллий қадриятларимиз, маънавий бой меросимизни тиклаш ва уларни чуқур ўрганиш, унинг мазмун-моҳияти ва аҳамиятини халқимиз ўртасида тарғиб этиш, имом Замахшарий. Apa yang kamu maksud: cara lembuut bubur kacang hijau sederhana ? daging balado. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط.بامكانك قراءة شروط الاستخدام لتفعيل هذه الخاصية اضغط هنا. Sedia payung sebelum hujan, air tenang menghanyutkan, dan nasi sudah menjadi bubur — Anda tentu sudah akrab dengan ketiga peribahasa tersebut. Kali ini, kami berikan beberapa padanan peribahasa.