Tongseng Kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Kamu dapat memasak Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Kambing yuk!
Bahan Tongseng Kambing
- Siapkan 1 kg of daging kambing.
- Gunakan 500 ml of santan.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh digeprek.
- Dibutuhkan 3 butir of kapulaga.
- Diperlukan 3 of cengkeh.
- Diperlukan 10 of cabe rawit.
- Siapkan 2 of wortel merah atau hijau.
- Gunakan 1 batang of daun bawang.
- Gunakan Sesuai selera of kol dipotong kotak.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 cm of kayu manis.
- Dibutuhkan of Garam, gula, penyedap, kecap manis.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 7 of bawang merah.
- Diperlukan 5 of bawang putih.
- Gunakan 1 cm of kunyit bakar.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Gunakan 4 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 2 of cabe merah besar.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
Resep Tongseng – Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang.
Cara memasak Tongseng Kambing
- Siapkan bahan, cuci bersih semuanya. Daging dan tulang kambingnya aku rebus dulu sebentar dengan air sudah dididihkan dengan potongan jahe, rebus sebentar aja buat ngebuang bau nya ya, jangan lama lama nnti kebanyakn kaldu yg kebuangnya..
- Lalu mulai menumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis dan kapulaga, boleh juga ditambah lengkuas ya. Tumis sampai matang, cirinya warna berubah jadi agak gelap ya..
- Lalu masukkan daging dan tulang kambingnya, tambahkan air sekitar 2liter atau kira kira aja mau yg berkuah banget atau gimana sesuai selera, tambahkan garam gula penyedap dan kecap manis. masak sampe dagingnya empuk ya kurang lebih 1jam, disini cabe rawit boleh dimasukin gluntungan aja, kalo dagingnya udh empuk boleh dimasukin santannya ya, aduk rata, masak lagi sampai mendidih, lalu tes rasa dulu ya..
- Step terakhir masukan kol, daun bawang masak sampai agak layu, lalu masukan tomat langsung matikan api. Siap disajikan deh.. selamat mencoba yaa…
Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Cara membuat Tongseng Kambing Khas Solo: Langkah pertama, cuci bersih kedua jenis daging kambing. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?