Cara Memasak Nasi Kebuli Kambing yang Renyah!

Nasi Kebuli Kambing.

Nasi Kebuli Kambing Kamu dapat menghidangkan Nasi Kebuli Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Kambing yuk!

Bahan Nasi Kebuli Kambing

  1. Gunakan 250 gr of daging kambing.
  2. Diperlukan 500 gr of beras, saya pake beras lokal.
  3. Gunakan 1 buah of bawang bombay (saya ngga pake krna ngga ada😁).
  4. Gunakan of Bumbu halus.
  5. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
  6. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  7. Siapkan 3 butir of kemiri.
  8. Gunakan 1 cm of kunyit.
  9. Diperlukan 1 cm of jahe.
  10. Diperlukan 1 buah of tomat.
  11. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  13. Dibutuhkan 2 biji of kapulaga.
  14. Siapkan 2 biji of cengkeh.
  15. Sediakan 3 cm of kayu manis.
  16. Dibutuhkan 1 sdt of jinten.
  17. Sediakan of Bumbu lain.
  18. Gunakan 1 batang of sereh geprek lalu ikat.
  19. Gunakan 2 lbr of daun salam.
  20. Dibutuhkan 2 cm of lengkuas geprek.
  21. Dibutuhkan 2 sdt of garam.
  22. Diperlukan 1 sachet kecil of kaldu bubuk rasa daging.
  23. Gunakan 200 ml of air.
  24. Siapkan 1/2 sachet of santan cair.
  25. Siapkan 1/2 sachet of bumbu kare instan.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing

  1. Cuci daging lalu rebus dengan diberi sedikit garam. Saya pake panci presto, api kecil 20 menitan. Hasilnya mpuk banget. Potong dadu ya…
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu bebarengan sama lengkuas salam dan sereh.
  4. Setelah harum tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, bumbu kare instan, masukkan daging dan beri santan. Masak hingga air sedikit menyurut. Airnya akan kita gunakan untuk memasak nasi kebuli di mejikom.
  5. Cuci beras, gunakan air kare untuk memasak nasi takarannya seperti memasak nasi biasa. Daging kambing juga bisa dimasak langsung bersama nasi supaya lebih empuk..
  6. Kalau sudah matang, aduk nasi dan siap dihidangkan, bisa juga taburi dengan bawang goreng..