Kari kambing labu air. Kari kambing labu air (Foto : @syaffasegaff/Instagram). Salah satu makanan yang enak disantap saat sedang berkumpul dengan keluarga adalah kari kambing labu air. Nah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, langsung saja simak cara membuatnya seperti yang sudah.
Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya akan membuat sajian ini tersaji sebagai salah satu hidangan istimewa yang. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala. Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing. Teman-teman dapat menghidangkan Kari kambing labu air hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kari kambing labu air!
Bahan-bahan Kari kambing labu air
- Siapkan 250 gram of daging kambing campur tulang.
- Dibutuhkan 1/2 buah of labu air potong menjadi bagian2 kecil.
- Gunakan 500 ml of santan kekentalan sedang.
- Dibutuhkan of Garam.
- Gunakan 2 SDM of kelapa giling.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 6 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah of rawit.
- Gunakan 1/2 jempol of jahe.
- Dibutuhkan 5 buah of asam sunti.
- Diperlukan 2 SDM of kelapa gonseng.
- Sediakan of Masing2 1/2 sdt lada,adas manis,jintan,pala dan kas kas.
- Siapkan 2 SDM of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 SDM of bubuk cabe merah campur dg 3 SDM air.
- Gunakan of Bumbu pelengkap:.
- Dibutuhkan of Masing masing 2 butir kapulaga, Lawang,cengkeh.
- Dibutuhkan of Kayu manis dan Laos.
- Dibutuhkan of Daun kari, salam,pandan dan serai.
Biarkan selama setengah jam dan bilas dengan air sebelum masak. Tidak kisahlah sama ada kambing bakar, kari kambing, sup kambing dan lain-lain. Memang sedap sangat, makan sampai menjilat jari bukan. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia.
Cara memasak Kari kambing labu air
- Bersihkan daging kambing beri garam.siapkan bumbu halus.aduk dalam daging sisihkan.tumis 1 siung bawang merah dan bawang putih iris beserta bumbu pelengkap setelah tercium aroma masukkan cabe bubuk yg di campur air.setelah membuih baru masukkan daging kambing yg telah di lumuri bumbu halus.masak hingga bumbu meresap.sambil menunggu Balur kelapa giling dan sedikit garam pada labu yg telah di potong..
- Setelah bumbu mulai meresap dan minyak naik, tambahkan santan Aduk rata,kemudian terakhir masukkan labu..
It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. The curry is simmered until the. Bahan bahan Setelah itu, masukkan air/air rebusan daging secukupnya dan ubi kentang. Jika santan encer sudah menyusut tapi daging belum empuk, bisa ditambahkan air panas dan lanjutkan. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat.