Asem-asem Kepala Kambing.
Teman-teman dapat memasak Asem-asem Kepala Kambing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem-asem Kepala Kambing yuk!
Bahan-bahan Asem-asem Kepala Kambing
- Siapkan 4 L of air.
- Diperlukan 1 of kepala kambing, potong², cuci bersih.
- Siapkan 8 buah of belimbing wuluh, potong².
- Diperlukan 3 buah of tomat, potong².
- Dibutuhkan 8 buah of cabe merah, iris tipis.
- Sediakan 12 siung of bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 15 butir of bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 2 iris of lengkuas.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan of ±1 sdt asam.
- Diperlukan 2 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Asem-asem Kepala Kambing
- Siapkan bahan².
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala kambing dan 1 sdm garam. Rebus hingga empuk (me ± 1 jam)..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum..
- Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian 1 sdm garam dan 1 sdt kaldu sapi bubuk, aduk rata..
- Masukkan bumbu tumisan, aduk rata ➡️ koreksi rasa..
- Terakhir masukkan belimbing wuluh dan tomat, kemudian matikan api..
- Asem² kepala kambing siap dinikmati 😁.