Rawon Kambing.
Kalian dapat menghidangkan Rawon Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon Kambing yuk!
Bahan-bahan Rawon Kambing
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 10 buah of bawang merah.
- Sediakan 5 buah of bawang putih.
- Gunakan 1 jempol of kunyit.
- Sediakan 5 buah of kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt of jinten.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan of Bumbu tidak dihaluskan :.
- Diperlukan 4 lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 batang of serai.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 10 buah of kluwek.
- Diperlukan 1 jempol of jahe.
- Dibutuhkan 1 jempol of lengkuas.
- Siapkan 600 gr of daging kambing.
- Diperlukan 1,5 liter of air putih.
- Gunakan 1,5 sdt of garam.
Cara membuat Rawon Kambing
- Cuci daging potong dadu. Sisihkan.
- Belah dan ambil daging kluwek kemudian haluskan kluwek.
- Blender semua bumbu yang dihaluskan..
- Keprek jahe, serai, lengkuas, potong tomat.
- Dalam panci press cooker, tumis semua bahan bumbu halus dan kasar, tumis selama 10 menit, matikan kompor lalu masukan air dan daging. Tutup panci press cooker, masak selama 30 menit..
- Biarkan uap dan bunyi desisnya hilang baru buka tutup pancinya..