Kambing Guling Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Kambing Guling Pedas hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kambing Guling Pedas yuk!
Bahan Kambing Guling Pedas
- Gunakan 500 gram of daging kambing potong dadu.
- Siapkan 5 siung of bawang putih diulek.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar halus.
- Sediakan 1/2 sdt of lada halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya of kecap manis.
- Sediakan of Minyak sayur untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Kambing Guling Pedas
- Siapkan bumbu dan daging kambing dipotong dadu..
- Ulek bawang putih dan sisihkan. Rebus daging 5 menit, setelah 5 menit mendidih matikan kompor dan biarkan daging 30 menit dalam keadaan tertutup. Kemudian didihkan kembali 7 menit lalu matikan api kompor..
- Tumis bawang putih, ketumbar dan lada hingga harum lalu masukkan daging yang sudah direbus tadi. Kemudian beri air 150 ml, garam, kecap, cabai rawit dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga airnya berkurang. Koreksi rasa biar pas pedas, manis dan gurihnya. Matikan kompor dan sajikan..