Sate Kambing dan Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sate Kambing dan Sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kambing dan Sapi!
Bahan Sate Kambing dan Sapi
- Gunakan 1 kg of daging kambing/sapi.
- Dibutuhkan 1/2 buah of nanas parut buang tulang tengahnya.
- Gunakan 50 ml of kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm of garam.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan 500 ml of air matang.
- Sediakan Tusuk of sate.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 siung of bawang putih.
- Sediakan 4 butir of bawang merah.
- Sediakan 8 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 sisir of gula merah.
- Gunakan 1 sdt of lada bubuk.
Cara membuat Sate Kambing dan Sapi
- Potong daging kecil kecil lalu tusuk masing-masing 4-5 potongan daging. Daging jangan di cuci agar tidak bau prengus.
- Haluskan bumbu. Setelah halus tambahkan gula merah. Tumbuk halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, tambahkan kecap, garam, kaldu jamur, parutan nanas dan air matang. Aduk sampai semua larut. Cek rasa.
- Rendam sejenak daging ke dalam larutan bumbu sebelum dibakar agar bumbu meresap dan daging empuk.
- Bakar sate diatas bara, setelah setengah matang celupkan kembali ke dalam bumbu lalu bakar lagi. Celupkan kembali ke 3x nya jika perlu. Bakar sampai matang.