¹⁷ Bakso telur kuah kambing. Cara Membuat Resep Bakso Daging dan Resep Kuah Bakso Sapi. Siapa yang tidak kenal dengan makanan berbentuk bulat yang biasanya disajikan dengan kuah yang segar ini. Mulai dari anak anak balita, remaja bahkan orang tua pun sangat menggemari bakso kuah yang biasanya terbuat dari.
Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih. Anda bisa gunakan tulang apa saja dari berbagai bagian sapi. Masukkan bakso sapi ke dalam kuah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan ¹⁷ Bakso telur kuah kambing hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ¹⁷ Bakso telur kuah kambing yuk!
Bahan-bahan ¹⁷ Bakso telur kuah kambing
- Dibutuhkan 2 buah of iga kambing.
- Siapkan 1 mangkok of mie kuning basah.
- Sediakan 1 piring of bihun.
- Dibutuhkan 1 ikat of seledri (1rban).
- Siapkan 2 batang of daun bawang.
- Siapkan 2 bungkus kecil of bawang goreng (2rban).
- Sediakan of Bahan Bakso.
- Gunakan 4 buah of telur ayam rebus.
- Diperlukan 1 genggam of seledri.
- Diperlukan 150 gr of tepung terigu.
- Gunakan 200 gr of tepung kanji.
- Gunakan 1/2 kg of daging ayam.
- Dibutuhkan 2 batang of bawang pre.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Sediakan of Bumbu kuah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 bungkus of masako rasa sapi.
- Dibutuhkan 2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/4 sdt of micin.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Sediakan of Bumbu tambahan.
- Gunakan of Cabe setan giling.
- Siapkan of Kecap.
- Siapkan of Saus tomat.
Makanan hasil olahan resep khas Solo ini paling enak kalau disantap dalam keadaan hangat. Kalau kuah sudah siap, baru masukkan bakso sapi. Biar lebih spesial, tambahkan semua resep bahan pelengkap di atas. Membuat bakso sapi rumahan sederhana bisa menggunakan blender atau food processor.
Langkah-langkah membuat ¹⁷ Bakso telur kuah kambing
- Membuat sambal cabenya, sediakan cabe setan 10 buah, beri air sedikit blender hingga halus..
- Membuat bakso, giling daging ayam hingga halus, masukkan semua bahan hingga tercampur sedikit agak lembek..
- Kemudian masak air diatas kompor hingga mendidih, bentuk bakso bulat2 menjadi 4 bakso besar berisi telur rebus tadi, bentuk jadi 8 bakso sedang, dan sisanya bentuk bakso kecil2. Agar tidak lengket ditangan saat dibentuk, sediakan tepung kanji kering ato gunakan sendok..
- Masak bakso hingga mengapung, itu artinya sudah matang..
- Membuat kuahnya, haluskan semua bumbu terlebih dahulu, potong kecil2 seledri dan bawangnya..
- Masukkan 5 mangkok air kedalam panci, masak hingga mendidih..
- Kemudian masukkann iga kambing, biarkan hingga matang, masukkan bumbu, bawang dan seledri. Koreksi rasa. Tunggu 5bmenit, matang sajikan..
- Waktunya penyajian, masukkan mie kuning dan bihun dimangkok, kemudian 1 bakso besar, 2 bakso sedang potong atasnya jadi empat bagian, 4 bakso kecil. Siram dengan kuah panas. Beri kecap, saos dan cabe gilingnya. Kemudian beri taburan daun bawang dan seledri. Jadi deh! (Penyajian sesuai selera).
- Selamat mencoba ya say!😘.
Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.