Gulai Daging Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Gulai Daging Kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daging Kambing yuk!
Bahan-bahan Gulai Daging Kambing
- Dibutuhkan 1-2 kg of Daging kambing campur tulang (iga, sandung lamur).
- Gunakan 3 liter of Air.
- Siapkan 3 Butir of cengkeh.
- Sediakan 4 lembar of Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of Sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun salam.
- Dibutuhkan 5 cm of Kayu manis.
- Dibutuhkan 5 cm of Lengkuas.
- Sediakan 1 buah of Bawang bombay iris tipis.
- Gunakan 250 ml of Santan kental.
- Siapkan 3 sdm of Minyak sayur.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 10 butir of Bawang merah.
- Sediakan 5 butir of Bawang putih.
- Siapkan 5 butir of Kapulaga.
- Diperlukan 1 sdm of Lada.
- Gunakan 2 sdm of ketumbar.
- Gunakan 1 sdt of Klabet.
- Gunakan 1 sdt of Jinten.
- Siapkan 3 cm of Jahe.
- Gunakan 3 cm of Kunyit.
- Gunakan 1/5 bj of pala.
Langkah-langkah memasak Gulai Daging Kambing
- Didihkan air, masukkan daging kambing, rebus sebentar sampai keluar buih2 buang air, masukan air bersih baru, rebus lg masukan kayu manis, daun salam dan cengkeh. Masak.
- Panaskan minyak sayur,masukkan bawang Bombay tumis hingga layu lalu masukan bumbu halus, sereh, lengkuas daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi dan matang..
- Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus hingga daging empuk. Tuang santan kental, didihkan lagi koreksi rasa. Sajikan dengan lontong dan acar tralaaa Selamat Menikmati 🍽.