Sop kambing. Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa. Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan kapulaga. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing? Lihat juga resep Sop Kambing Madura enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Sop kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop kambing yuk!
Bahan-bahan Sop kambing
- Dibutuhkan 500 gr of daging kambing dengan tulang.
- Gunakan 1/2 buah of lemon.
- Siapkan 1 buah of wortel ukuran besar, potong2.
- Dibutuhkan 2 buah of kentang ukuran sedang, potong2.
- Diperlukan 3 buah of tomat kecil, potong jadi 4.
- Siapkan 2 Batang of daun bawang, potong2.
- Gunakan 2 buah of cengkeh dan daun salam, di masukan saat merebus daging.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Diperlukan of Bumbu.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Siapkan 1 cm of jahe, geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 buah of cengkeh.
- Siapkan 2 buah of bunga lawang.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1 1/2 sdm of garam, bisa di tambahkan kalo kurang asin.
- Sediakan 1 sdm of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir.
Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara membuat masakan sop kaki kambing. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri. Rasa sop kambing ini memang unik dan bikin kangen.
Cara memasak Sop kambing
- Cuci bersih daging kambing kemudian lumuri dengan perasan lemon, diamkan 10 menit, setelah itu cuci kembali lalu rebus daging, beri sejumput garam, 2 lembar daun salam dan cengkeh.. Masak sampai empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit, kemudian tumis bumbu tersebut, masukan jahe, daun salam, daun jeruk, dan cengkeh.. Tumis sampai harum setelah itu beri air 1 1/2 liter, masukan daging kambing nya, setelah mendidih masukan kentang dan wortel yg sudah di potong2, tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula.. Koreksi rasa.
- Setelah kentang empuk masukan daun bawang dan tomat, masak sebentar kemudian matikan api, sop siap di sajikan.
Biasanya sop daging kambing banyak dijual bersama dengan sate kambing Madura. Diantara kedua varian sop kambing tersebut, kuah santanlah yang paling populer dan banyak diminati oleh. Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Download Sop kambing tegal stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Warung sop kambing bang Ya'qub tidak hanya menjual kaki dan daging kambing, dia juga menjual jeroan dan kepala kambing.