Daging Kambing Oseng mercon.
Kalian dapat memasak Daging Kambing Oseng mercon hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Kambing Oseng mercon!
Bahan Daging Kambing Oseng mercon
- Gunakan of ±300 gr daging kambing.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk buang tulang.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 ruas of jahe (1 untuk merebus daging dan 1 untuk di tumis dgn bumbu).
- Gunakan 2 buah of tomat hijau UK.kecil.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdt of saus tiram.
- Diperlukan 1 sdt of garam halus.
- Dibutuhkan 2 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Siapkan of Bumbu iris :.
- Gunakan 15 buah of cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih uk.besar.
- Dibutuhkan 1/4 butir of bawang Bombay UK.besar.
Langkah-langkah membuat Daging Kambing Oseng mercon
- Potong dadu kecil2 daging kambing lalu rebus dgn daun salam dan jahe dlm air mendidih sampai empuk,angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang merah,bawang putih dan bawang Bombay sampai harum tambahkan daun jeruk dan sereh masukan juga jahe,cabe2, aduk rata..
- Masukan daging kambing tambahkan sedikit air bila perlu,selanjutnya masukan garam,gula,kaldu bubuk,kecap manis,saus tiram dan lada bubuk aduk sampai semua tercampur rata.
- Masak hingga bumbu meresap,cek rasa,angkat dan sajikan.pas bgt dinikmati dgn nasi hangat pagi2 maasyaa Allah sedep bingit…^^.