Tongseng Kambing.
Kalian dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!
Bahan-bahan Tongseng Kambing
- Siapkan 250 gr of Daging Kambing.
- Siapkan 1 buah of Tomat.
- Gunakan secukupnya of Kol/Kubis.
- Gunakan 6 buah of Cabe Rawit.
- Siapkan 1 batang of Serai (geprek).
- Sediakan 3-4 cm of Lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 1 sdm of Kecap Manis.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, Merica.
- Siapkan 3 sdm of Minyak Goreng.
- Siapkan 250-300 ml of Air.
- Siapkan of 🍛 Bumbu Halus.
- Gunakan 5 siung of Bawang Putih.
- Siapkan 3 siung of Bawang Merah.
- Siapkan 1 buah of Kemiri.
- Diperlukan 1 cm of Jahe.
- Gunakan 1 cm of Kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt of Ketumbar Bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of Gula Merah (iris tipis).
Cara memasak Tongseng Kambing
- Siapkan daging kambing yg sdh drebus & dpotong tipis. Sisihkan. (lihat resep).
- Potong2 kol & tomat. Geprek kol & serai. Iris bahan2 utk bumbu halus. Sisihkan..
- Haluskan (blender) semua bumbu halus..
- Tumis bumbu yg sdh dhaluskan hingga harum, tambahkan lengkuas+jahe. Kemudian tuang air+kecap manis. Aduk rata..
- Jika air sudah mendidih, masukkan daging kambing. Diamkan bbrapa saat hingga kuah agak mnyusut/meresap. Lalu masukkan kol, tomat & cabe rawit. Tambahkan garam & merica, aduk rata, koreksi rasa..
- Dan selesai. Selamat menikmati. 😁.