Resep: Tengkleng Kambing yang Gurih!

by

Tengkleng Kambing.

Tengkleng Kambing Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Tengkleng Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tengkleng Kambing!

Bahan Tengkleng Kambing

  1. Sediakan 500 gram of tulang kambing.
  2. Diperlukan 500 ml of santan.
  3. Gunakan Secukupnya of Air.
  4. Diperlukan Secukupnya of Garam.
  5. Dibutuhkan Secukupnya of Gula pasir.
  6. Diperlukan 1 sashet of penyedap rasa (ro*co).
  7. Siapkan of Bumbu Halus.
  8. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
  9. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
  10. Dibutuhkan 1 of kapulaga.
  11. Diperlukan 1 of cengkeh.
  12. Siapkan 1 bunga of lawang.
  13. Gunakan 1 sdm of ketumbar (non bubuk).
  14. Sediakan 1 sdt of merica (non bubuk).
  15. Siapkan 1 biji of kemiri.
  16. Dibutuhkan 3 cm of jahe.
  17. Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
  18. Dibutuhkan 3 cm of kayu manis.
  19. Siapkan of Bumbu Cemplungan.
  20. Siapkan 5 lembar of daun salam.
  21. Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
  22. Gunakan 1 batang of sereh.
  23. Diperlukan 3 cm of lengkuas.

Cara membuat Tengkleng Kambing

  1. Rebus tulang selama ± 1 jam menggunakan air biasa..
  2. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai matang.
  4. Jika air rebusan tulang tinggal sedikit, masukkan santan, bumbu cemplungan dan bumbu halus yang sudah di tumis.
  5. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa dan tunggu sampai matang.
  6. Siap di nikmati.