Tongseng Kambing ala Yuninggar.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Tongseng Kambing ala Yuninggar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing ala Yuninggar yuk!
Bahan Tongseng Kambing ala Yuninggar
- Siapkan of Daging Kambing, iris sesuai selera.
- Gunakan of Kobis, iris kasar.
- Gunakan of Tomat.
- Sediakan of Bawang merah.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Dibutuhkan of Cabe rawit.
- Dibutuhkan of Merica.
- Gunakan of Ketumbar.
- Dibutuhkan of Kemiri.
- Siapkan of Jahe.
- Siapkan of Kunyit.
- Siapkan 2 of daun salam, robek.
- Gunakan of Daun jeruk, buang tulangnya, remas.
- Siapkan of Serai 2 batang, memarkan.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Kecap Bango.
- Sediakan of Penyedap, kalau perlu.
- Gunakan of Bawang merah goreng untuk taburan.
Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing ala Yuninggar
- Haluskan ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe rawit (bila ingin pedas)..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam minyak panas sampai harum. tambahkan daun jeruk, daun salam & serai. tambahkan air secukupnya..
- Masukkan daging kambing, aduk rata. masak hingga air mendidih..
- Masukkan kobis dan tomat. tambahkan garam & kecap. tes rasa. masak hingga matang. sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
- Selamat menikmati… 😁.