Gulai kepala kambing. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya. Sebenarnya cara membuat gulai kepala kepala kambing sangatlah mudah dan sederhana cocok bagi para remaja gaadis yang mau belajar memasak daging gulai kambing.
Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. Artık bilgisayarınız üzerinden Resep Gulai Kepala Kambing Spesial Kekinian heyecanına ulaşabilirsiniz. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai kepala kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kepala kambing yuk!
Bahan-bahan Gulai kepala kambing
- Dibutuhkan 1 of Kepala kambing, rebus dengan :.
- Diperlukan 10 Lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 Batang of serai.
- Gunakan 3 Cm of jahe.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 1 Ons of cabe merah.
- Gunakan 10 Butir of bawang merah.
- Gunakan 5 Siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 Sdt of jinten.
- Sediakan 1/2 Sdt of merica.
- Sediakan 1/2 Sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 Cm of kunyit.
- Diperlukan 1 Cm of jahe.
- Dibutuhkan 2 Cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 Buah of kembang lawang / pekak.
- Sediakan 1 Butir of kapulaga.
- Siapkan 3 Batang of serai.
- Diperlukan 5 Lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 Lembar of daun kunyit.
- Sediakan 2 Cm of kayu manis.
- Siapkan 1 Kotak of sedang santan.
- Siapkan bila suka of Gula garam dan penyedap.
- Siapkan of Seraup bawang goreng.
- Siapkan of pastikan nasi anda cukup !!!.
It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Gulai Kepala Kambing Pekalongan Mau tahu Gulai Kepala Kambing enak dan murah? Gulai kambing sangat cocok dinikmati bersama roti.
Langkah-langkah memasak Gulai kepala kambing
- Ingat, selalu BismilLah dan berdo'a sebelum memasak.
- Pastikan semua bahan sudah ada dan siap, kl nggak, apa yang mau dimasak???!!!.
- Bersihkan kepala dengan cara di bakar dan di kerik, gunakan silet, jangan pake koinan, ingat, kita mau membersihkan, bukan mau kerikan ama si kambing,….
- Rebus kepala bersama bumbu rebusnya, buang air rebusan pertama dan kedua.
- Angkat, potong potong sesuai selera anda, jangan selera tetangga,….
- Rebus kembali hingga empuk empuk enyoy.
- Tumis kayu manis, masukan bumbu halus dan bumbu daun, masak hingga bumbu tanak.
- Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, setelah harum semerbak mewangi, masukan santan, setelah kembali mendidih, kecilkan api.
- Aduk sesekali.
- Bumbui, masak kembali hingga santan benar benar tanak agar tidak mudah basi.
- Koreksi rasa, matikan api.
- Taburkan bawang goreng.
- Angkat diam diam, makanlah dalam diam bersama sebakul nasi,….
Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai , Tongseng , Sop & Sate Kambing / Ayam terSedap terNikmat di Tangsel. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan.